Industria ospitalităţii, spune Radu Savopol, preşedintele HORA, Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România, are potenţial să ajungă să genereze 10% din PIB-ul României în următorii ani. În 2023, industria ospitalităţii a generat 5,4% din PIB, în creştere faţă de anii precedenţi, iar în 2024, conform reprezentanţilor HORA, a avut o contribuţie de circa 6% la PIB-ul ţării.

„Nu este o perioadă uşoară pentru industria HoReCa. Sper ca actualul preşedinte să nu fi uitat lucrurile pe care le-am discutat legat de industria ospitalităţii. Avem nevoie de susţinere. Suntem o industrie importantă pentru România. Ţinta noastră este ca industria ospitalităţii să ajungă la 10% din PIB. Poate că pare mult, dar sunt optimist că putem atinge acest target în câţiva ani“, a spus Radu Savopol în timpul Conferinţei Naţionale a Industriei Ospitalităţii, aflată la a opta ediţie şi organizată astăzi de HORA. Radu Savopol este cofondatorul reţelei de cafenele 5 to go, business care în cei zece ani de activitate a ajuns la aproape 600 de de locaţii.

Preşedintele HORA consideră că jucătorii din industria ospitalităţii au o mare oportunitate de a atrage mai mulţi turişti şi mai mulţi oaspeţi în restaurantele şi cafenelele lor, mai ales în contextul în care PIB-ul în Bucureşti-Ilfov este mai mare decât tot PIB-ul Bulgariei sau al Serbiei.

„Avem 94 mld. euro în 2023 PIB pe un oraş. Este un lucru extraordinar şi asta trebuie să ne pună pe gânduri pentru că avem un potenţial foarte mare“, a punctat el.

Însă, pentru a atinge acest deziderat - o contribuţie a industriei ospitalităţii de 10% în PIB -  jucătorii din HoReCa au nevoie de sprijin din partea statului şi de colaborare. Aceasta este un dintre cele mai importante concluzii ale conferinţei organizată de HORA.

Tematicile principale de discuţie din cadrul conferinţei au fost legate de administraţie, legislaţie şi fiscalitate, dar şi tendinţe şi digitalizare, cu focus şi pe bunele practici ale altor organizaţii de profil din Europa.

HORA - Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România este vocea comună a tuturor afacerilor din întreg sectorul, de la restaurante, hoteluri şi companii de catering, până la baruri şi cafenele şi cuprinde circa 200 de membri.