O brutărie din San Franciso, Butter & Crumble s-a văzut nevoită să ia măsuri din cauza popularităţii prea mari a produselor sale, pentru care se formează cozi lungi, spre nemulţumirea vecinilor, scrie SF Gate. O soluţie a fost implementarea unui sistem de precomenzi pentru cei care locuiesc foarte aproape de brutărie, iar pentru a-i gestiona pe ceilalţi clienţi de la rând, şi-a angajat un coordonator al cozii. Rolul acestei persoane este de a-i informa pe cei care aşteaptă să intre să cumpere produsele dorite despre stocul existent, de a le răspunde la alte întrebări şi de a se îngriji ca aceştia să nu se bage în faţă, să nu blocheze aleile de acces auto ale vecinilor cât stau la coadă şi nici să nu vorbească tare dimineaţa. Măsura a fost bine primită atât de clienţi, cât şi de riverani, iar proprietarii afacerii plănuiesc să se extindă cu o nouă unitate în acelaşi oraş.