Tot mai mulţi experţi compară evoluţia recentă a pieţei cafelei cu cea a pieţei de cacao, după ce boabele de cafea arabica au atins maxime istorice pe fondul vremii nefavorabile din regiunile tropicale şi al perturbărilor comerciale.

„Aş fi şocată să nu se întâmple”, a declarat Carley Garner, strateg senior pe mărfuri la DeCarley Trading, divizie a Zaner. „Cred că cafeaua este noua cacao”, a spus ea pentru Reuters.

Comparaţia vine după prăbuşirea spectaculoasă a cotaţiilor la cacao. În decembrie 2024, cacao a atins la New York un nivel record de peste 12.000 de dolari pe tonă, după ce vremea slabă din ţările producătoare a redus oferta. La puţin peste un an distanţă, preţurile au scăzut cu peste 70%, pe fondul reducerii consumului de ciocolată premium, al micşorării gramajelor de către producători şi al reformulării produselor cu ingrediente mai ieftine.

Pe piaţa cafelei, arabica a urcat la un maxim istoric în februarie 2025 şi a rămas la niveluri ridicate după ce tarifele SUA au distorsionat comerţul. Totuşi, aşteptările privind o revenire puternică a producţiei în Brazilia, cel mai mare producător mondial, au început deja să împingă preţurile în jos în acest an.

Garner estimează că preţul cafelei ar putea coborî la 2 dolari pe livră până la finalul anului, considerând că nivelurile ridicate actuale afectează cererea.

O prognoză şi mai pesimistă pentru cafea vine de la Digby Beatson-Hird, analist la Avere Commodities, care vede contractele de cafea de la New York scăzând la 1,80 dolari pe livră în acest an. Piaţa a închis zilele acestea la aproape 2,93 dolari pe livră.

Presiunea asupra cererii începe să fie vizibilă şi în comportamentul consumatorilor. Un sondaj realizat de NCA în ianuarie, pe un eşantion de 1.500 de persoane din SUA, arată că 61% dintre respondenţi au luat măsuri pentru a reduce cheltuielile cu cafeaua. Unii au mers mai rar la cafenele şi au băut mai multă cafea acasă, în timp ce alţii au trecut la mărci mai ieftine. Totuşi, organizaţia a precizat că numărul total al consumatorilor de cafea nu a scăzut.

Industria s-a adaptat la rândul ei. David Behrends, managing partner şi şef al diviziei de trading la Sucafina SA, unul dintre cei mai mari comercianţi de cafea din lume, a spus că sortimentele de arabica mai scumpe, precum cele din Columbia şi America Centrală, au pierdut cotă de piaţă, în timp ce boabele de robusta, mai ieftine, au câştigat teren.

Carlos Mera, analist-şef pentru cafea la banca olandeză Rabobank, afirmă că cererea de cafea a stagnat în 2025, fără creştere faţă de ritmul istoric mediu de 2,3% pe an înregistrat înainte de pandemie. Potrivit acestuia, ieftinirea recentă a cafelei se va transmite în cele din urmă şi la consumatori, ceea ce ar putea susţine o revenire a cererii, estimată la 2% în 2026.