Ungurii sunt avertizaţi că ieşitul la restaurant îi va costa mai mult

Autor: Bogdan Cojocaru Postat la 16 februarie 2022 91 afişări

Creşterea deficitului de forţă de muncă, majorarea salariilor şi scumpirea materiilor prime şi energiei creează dificultăţi mari pentru industria ospitalităţii, relatează Portfolio.hu.

Ungurii sunt avertizaţi că ieşitul la restaurant îi va costa mai mult

Creşterea deficitului de forţă de muncă, majorarea salariilor şi scumpirea materiilor prime şi energiei creează dificultăţi mari pentru industria ospitalităţii, relatează Portfolio.hu.

Potrivit portalului economic, restaurantele maghiare va trebui să urce semnificativ preţurile. Unii participanţi la piaţă se aşteaptă ca preţurile să crească cu 15-20%, anumite voci indicând scumpiri şi de 30-50%.

La sfârşitul anului trecut, companiile şi-au anulat aproape toate evenimentele de final de an, generând o pierdere semnificativă de venituri în industrie.

În perioada de dinaintea pandemiei, aceste evenimente au constituit de fapt rezerva pentru ianuarie şi februarie, luni care de obicei aduceau venituri mici din activităţile de bază. În consecinţă, multe restaurante a trebuit să înceapă anul 2022 fără această rezervă.

Deficitul de forţă de muncă rămâne o preocupare serioasă pentru industrie, fiind acut în special la bucătari şi ospătari. Aproape toată lumea este de acord că creşterea costurilor cu energia şi materiile prime, precum şi majorarea salariilor vor fi cea mai mare problemă în acest an.

Preţurile energiei electrice pentru sector este de aşteptat să crească de cel puţin trei ori şi chiar de şase ori.

Urmărește Business Magazin

Am mai scris despre:
crestere,
costuri,
industrie,
preturi

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.bmag.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină.