Câmpia Volga din vestul Rusiei este cel mai bine cunoscută pentru culturile sale de grâu şi alte cereale, însă într-un o mică unitate aflată în mijlocul câmpurilor nesfârşite din oraşul Penza, magnatul rus al cărnii de pasăre şi produselor lactate Naum Babaev se ocupă de un alt fel de cultură: cea de insecte, scrie Financial Times.

Compania sa Entoprotech a fost lansată pe fondul eforturilor Rusiei de a-şi upgrada vasta, dar ineficienta industrie agricolă.