Lanţul de restaurante Spartan a încheiat anul 2025 cu afaceri de peste 270 milioane de lei la nivelul întregii reţele, din care 145 milioane de lei au provenit din restaurantele proprii şi 125 milioane de lei din francize, compania înregistrând o marjă de profit de 9,2%.

„Anul 2025 a fost un an de reaşezare şi dezvoltare pentru Spartan. Am ales să reinvestim profitul în consolidarea reţelei, modernizarea restaurantelor şi susţinerea partenerilor noştri francizaţi, pentru a crea o bază solidă de creştere pe termen lung. Chiar şi aşa, profitabilitatea a fost solidă,” spune Gabriel Melniciuc, CEO Spartan Restaurants.

Pentru 2026, Spartan a bugetat investiţii de peste 15 milioane de lei pentru extinderea şi modernizarea reţelei, care numără în prezent 58 de restaurante, dintre care 25 operate direct şi 33 în sistem de franciză. Compania şi-a propus să deschidă cel puţin 10 noi unităţi în acest an, dintre care şase restaurante proprii şi minimum patru francize, continuând totodată programul de renovare a locaţiilor existente.

În prima parte a anului, Spartan a deschis şi o nouă unitate în Râmnicu Vâlcea.

Potrivit reprezentanţilor companiei, oportunităţi de dezvoltare sunt analizate în mai multe oraşe din ţară, printre care Bucureşti, Oradea, Ploieşti, Galaţi, Bistriţa şi Cluj-Napoca.

Pe plan internaţional, Spartan continuă dezvoltarea operaţiunilor din Spania şi ia în calcul extinderea în Marea Britanie şi Irlanda.

Investiţia necesară pentru deschiderea unui restaurant Spartan în sistem de franciză porneşte de la 1,35 milioane de lei. Costurile includ o taxă de franciză de 78.000 de lei şi o redevenţă lunară de 6% din vânzări.

Compania estimează că segmentul restaurantelor cu servire rapidă va continua să atragă clienţi care migrează din zona restaurantelor tradiţionale, pe fondul interesului pentru rapiditatea serviciilor.

Businessul a fost fondat în anul 2012 de către omul de afaceri Ştefan Mandachi, care a dezvoltat timp de a­proape un deceniu o reţea de restau­rante active pe segmentul fast food. În 2023, compania Strong MND Corpo­ra­tion, care operează businessul din HoReCa, precum şi marca Spartan, au fost preluate de către Remus Cosovanu, primul investitor francizat al brandului, şi de Răzvan Nanuş, francizat la rândul său. Astăzi, compania este controlată de mai mulţi antreprenori români