Industria berii, un sector care părea care are o direcţie clară de dezvoltare, schimbă în această perioadă macazul şi se adaptează tot mai mult dorinţei noii generaţii de consumatori, o generaţie care testează mai mult, îşi doreşte inovaţii, dar care consumă şi mai puţin alcool decât cea a părinţilor şi bunicilor. Astfel, industria berii, unde tradiţional berea blondă ocupă fotoliul de regină a vânzărilor, se adaptează acestui nou model dictat practic de modul în care consumatorii tineri percep consumul de alcool.

Astfel, după ce an de an berea fără alcool, fie ea simplă sau în mixuri cu sucuri de fructe, mai câştigă un procent din piaţă, producătorii mai fac un pas spre a câştiga un loc în coşul de cumpărături al Gen Z. Iar această tendinţă a fost reflectată de lansarea recentă a Cooler, apă carbonatată cu vitamine sau minerale de către Ursus Breweries, liderul pieţei de bere.

„Este un produs special creat în funcţie de nevoile unei generaţii care caută opţiuni relevante pentru momentele de consum din timpul zilei – atunci când au nevoie de răcorire, hidratare, gust delicios, energie şi o stare de bine care să îi susţină în tot ceea ce fac”, explică reprezentanţii Ursus Breweries, producătorul berilor Ursus, Timişoreana şi Ciucaş, toate cu tradiţie.

Lansarea vine şi într-un context de piaţă mai puţin favorabil, vânzările scăzând anul trecut după doi ani în care consumul a stagnat. În acest context, producătorii caută să îşi majoreze vânzările dar şi să ajungă la cât mai mulţi consumatori. Iar lansarea Cooler vine după ce Ursus Breweries a adus pe piaţă noi produse în categoria berilor fără alcool, iar în ultimii ani toţi producătorii s-au adaptat acestei noi cerinţe din partea consumatorilor.

Categoria de bere fără alcool (inclusiv mixuri) mai face un pas în consumul total de bere, astfel încât anul trecut a ajuns la 6,6% din piaţa totală de bere, în creştere uşoară faţă de anul anterior, arată calculele ZF pe baza datelor de la Asociaţia Berarii României. Astfel, berea fără alcool, unde marii jucători continuă să aducă produse noi, urcă în preferinţele românilor. Din datele Eurostat, analizate de ZF, categoria de bere fără alcool era acum zece ani la sub 2% din piaţă, în multe din rapoartele anuale ale asociaţiei Berarii României această categorie nefiind menţionatăîn mulţi ani în urmă cu 10-15 ani.

Anul trecut, categoria lager a rămas în topul preferinţelor românilor, reprezentând 92% din producţie. Categoria specialităţilor cu alcool este de doar 1,4% din piaţă.

"Categoria berii fără alcool, fie că vorbim de varianta simplă sau mixurile de bere fără alcool,a avut cea mai mare creştere anul trecut, de zece puncte procentuale faţă de anul anterior, ajungând la circa 6,6% din piaţă", a spus Constantin Bratu, director general al Asociaţiei Berarii României.

Producţia de bere a scăzut anul trecut cu 4%, ajungând la 14,4 milioane de hectolitri, după doi ani de stagnare. Cei patru mari producători - Ursus Breweries, HEINEKEN, Bergenbier şi URBB sunt prezenţi pe piaţa berii fără alcool. Mai mult, în ultimii ani companiile au plusat pe mixurile de bere fără alcool, care au devenit ca şi categorie un concurent important al producătorilor de băuturile răcoritoare. De exemplu, recent, Ursus Breweries, liderul pieţei de bere, a lansat Ursus Cooler cu lămâie şi ghimbir.

"Categoria berii fără alcool cu arome este una dintre cele mai dinamice din piaţă, iar URSUS Cooler ocupă o poziţie de lider într-un segment cu o creştere accelerată, estimată pentru următorii 10 ani pe piaţa berii", spuneau reprezentanţii Ursus Breweries.