Care sunt alimentele pe care le mănâncă miliarde de oameni zilnic şi care ÎMBOLNĂVESC sau chiar ucid

Autor: Andra Stroe Postat la 23 septembrie 2019 5950 afişări

Care sunt alimentele pe care le mănâncă miliarde de oameni zilnic şi care ÎMBOLNĂVESC sau chiar ucid
Care sunt alimentele pe care le mănâncă miliarde de oameni zilnic şi...

Nu este niciun secret că mâncarea prăjită nu este sănătoasă. Dar un nou studiu publicat în The BMJ detaliază exact modul în care consumul alimentelor prăjite vă poate afecta sănătatea în timp - şi care au cel mai puternic impact. „Oamenii ştiu că mâncarea prăjită poate avea rezultate negative asupra sănătăţii, dar există foarte puţine dovezi ştiinţifice care să demonstreze care sunt rezultatele adverse pe termen lung pentru consumul de alimente prăjite”, spune Dr. Wei Bao, profesor asistent de epidemiologie la Universitatea din Iowa şi co-autor al studiului, citat de Time.

Cercetătorii au analizat timp de aproximativ 20 de ani aproape 107.000 de femei în vârstă din SUA, cu vârste cuprinse între 50 şi 79 de ani. Toate femeile care au făcut parte din studiu au completat un chestionar detaliat despre obiceiurile alimentare din anii ’90. Sănătatea lor a fost urmărită de cercetători până în 2017, iar în acea perioadă au murit peste 31.500 de persoane.

Persoanele care au raportat că mănâncă cel puţin o porţie de mâncare prăjită pe zi au prezentat un risc cu aproximativ 8% mai mare de a muri mai devreme, în comparaţie cu femeile care au spus că nu au mâncat niciuna, potrivit studiului. Au înregistrat, de asemenea, un risc cu 8% mai mare de a muri în special din cauza bolilor cardiovasculare.

Puiul şi peştele prăjit au fost mai puternic legate de moartea timpurie decât alte alimente prăjite, pe care cercetătorii le-au grupat într-o categorie diversă, inclusiv cartofi prăjiţi, chipsurile şi alte gustări. Bao spune că acest lucru se poate datora faptului că oamenii consumă pur şi simplu mai mult pui prăjit sau peşte, sau diferenţelor în modul în care sunt preparate acele alimente. De exemplu, multe restaurante reutilizează uleiul atunci când gătesc alimente precum puiul prăjit.

Totuşi, această constatare nu elimină cartofii prăjiţi. Întrucât au fost incluşi în grupul divers, cercetătorii nu au putut să analizeze în mod special modul în care cartofii prăjiţi au afectat în mod individual sănătatea - şi este posibil ca riscurile să fie mai mari. Cercetările anterioare au conectat consumul cartofilor prăjiţi cu cancerul şi cu un risc mai mare de mortalitate.

Şi, chiar dacă studiul a fost efectuat pe o anumită categorite de vârstă în rândul femeilor, cercetătorii nu exclud posibilitatea ca efectele să fie similare în rândul altor persoane. „Nu am avut niciun motiv pentru care să credem că efectele diferă în funcţie de vârstă sau chiar de sex. Bănuiesc că asocierile pot fi valabile şi în randul femeilor mai tinere sau chiar în rândul bărbaţilor”, spune Bao.

Multe alte studii au legat alimentele prăjite cu probleme de sănătate, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2 şi bolile de inimă, dar cercetătorii estimează că aproape 40% dintre americani mănâncă în continuare fast-food în fiecare zi.

Urmărește Business Magazin

Am mai scris despre:
alimente,
studiu,
sanatate
​„Să vin la Bucureşti a fost cea mai bună decizie pe care am luat-o” ​„Să vin la Bucureşti a fost cea mai bună decizie pe care am luat-o”

La fel ca în viaţă, în businessul de investiţii cheia reuşitei este să ai dreptate de mai multe ori decât greşeşti. Balanţa a înclinat spre investiţiile care au performat bine pentru Johan Meyer, motiv pentru care a ajuns şi în rolul de manager al Fondului Proprietatea şi CEO al Sucursalei de la Bucureşti pentru Franklin Templeton, din care administrează active de peste 2,5 miliarde de dolari.

vezi continuarea
ZF.ro
Schimbări majore în piaţa muncii. Tehnologia care revoluţionează viaţa corporatiştilor Schimbări majore în piaţa muncii. Tehnologia care revoluţionează viaţa corporatiştilor
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi câştiga când toată lumea pierde
ProMotor.ro
Permis uitat acasă, permis suspendat, fără permis: Ce păţeşti dacă eşti prins la volan în fiecare din cazuri Permis uitat acasă, permis suspendat, fără permis: Ce păţeşti dacă eşti prins la volan în fiecare din cazuri
A început războiul pentru fabrica Volkswagen: Bulgaria îşi dublează oferta. Ce va face România?
Andreea MANTEA într-un pictorial care îţi semnează direct actele de divorţ - Galerie foto incendiară
Descopera.ro
BĂTRÂNUL de 80 de ani care a UMILIT armata ungurilor. ''Pe unde mergea toţi picau'' BĂTRÂNUL de 80 de ani care a UMILIT armata ungurilor. ''Pe unde mergea toţi picau''
O mare PROBLEMĂ sexuală pe care o au mulţi bărbaţi. Mulţi se JENEAZĂ să recunoască. Rezolvarea este, însă, simplă şi rezultatul este uluitor
CREIERUL oamenilor este cu adevărat INCREDIBIL. Doi cercetători nemţi au găsit o zonă neştiută până acum care are o ABILITATE surprinzătoare
Go4it.ro
INVIZIBILITATEA a fost atinsă! O companie din CANADA poate să ascundă orice în spatele unor panouri speciale INVIZIBILITATEA a fost atinsă! O companie din CANADA poate să ascundă orice în spatele unor panouri speciale
Google dezvăluie MOTIVUL pentru care telefonul tău cu Android se descarcă prea repede
15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE pe telefonul tău Android. Trebuie DEZINSTALATE imediat
Csid.ro
Portretul psihologic al unui violator: cum îl recunoaştem şi cum evităm să devenim victime Portretul psihologic al unui violator: cum îl recunoaştem şi cum evităm să devenim victime
Cum poţi ajuta o femeie care este abuzată
HOROSCOP AUGUST 2019: se anunţă noi câştiguri financiare şi multe relaţii pasagere

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.bmag.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină.