3 milioane de euro este pragul depăşit anul trecut de ViceCream, o afacere care a pornit în urmă cu zece ani, din pasiunea unor tineri pentru îngheţată şi dorinţa de a clădi un business propriu. Vlad Iliescu şi Mihai Alexandru Popescu, cofondatori ai ViceCream, îşi atrag acum clienţii deopotrivă în gelateriile proprii dar şi în spaţiile partenerilor din horeca.

„ViceCream este un brand românesc de gelato artizanal şi deserturi premium, fondat în 2016. Producem în laborator propriu gelato, sorbeturi, deserturi şi produse dedicate atât consumatorilor finali, cât şi partenerilor horeca. Concret, avem mai multe direcţii: locaţiile proprii ViceCream, furnizare horeca la nivel naţional, gelato bar pentru evenimente private şi corporate, plus deserturi premium pentru restaurante, cafenele şi concepte moderne”, afirmă Mihai Alexandru Popescu.

Pentru el şi asociatul său, Vlad, ViceCream înseamnă mai mult decât îngheţată. „Este un concept construit în jurul experienţelor, comunităţii şi produselor făcute corect.”

Au pornit în aventura antreprenorială în 2016, din dorinţa celor doi tineri, prieteni încă din copilărie, de a aduce pe piaţa din România un produs diferit: gelato artizanal făcut cu ingrediente atent alese, arome echilibrate şi o identitate de brand modernă.

„Ideea a pornit simplu, din pasiunea pentru produs şi din dorinţa de a construi ceva al nostru. La început ne-am concentrat foarte mult pe reţete, laborator, proces şi calitate.

Ulterior, businessul a crescut natural către locaţii proprii, evenimente şi furnizare horeca.” Primul pas a fost un stand fix, pe litoral, în cadrul unui complex turistic, cu o vitrină care i-a costat 3.000 de euro, iar un an mai târziu au început să participe la festivaluri şi petreceri private cu prima unitate mobilă. „Finanţarea a fost făcută treptat, prin reinvestirea banilor în business. Am crescut pas cu pas, investind constant în echipamente, logistică, oameni, software-uri, flotă şi dezvoltarea laboratorului”, spune Mihai Popescu.

O etapă importantă în dezvoltarea afacerii, care în 2019 ajunsese deja la o cifră de afaceri de 700.000 de euro, a fost dezvoltarea produsului şi a laboratorului. Apoi au urmat locaţiile proprii, prin care au construit relaţia directă cu clientul final, povesteşte antreprenorul. „Următoarea etapă importantă a fost zona horeca, unde am început să furnizăm gelato şi deserturi către restaurante, cafenele şi alte locaţii partenere.

CITIT AICI MATERIALUL INTEGRAL