Ce spun clienţii despre cel mai tare restaurant de pe litoral: Îi doresc patronului multe ciorbe servite la mese

Autor: Razvan Muresan Postat la 13 iulie 2013 2605 afişări

Fluxul ridicat de clienţi din restaurantele La Scoica şi La Scoica Land de pe litoral face ca timpul de aşteptare pentru o comandă să fie mai ridicat decât într-o zi normală. Pe reţelele de socializare, unii clienţi se arată indignaţi de atitudinea personalului.

"Când veţi învăţa meniul şi să respectaţi clientul voi mai trece pe la voi. Până atunci îi doresc patronului, tânărul care se laudă prin media că munceşte de dimineaţă până seara în restaurant, multe ciorbe servite la mese", scrie pe o reţea de socializare Claudiu, 26 de ani, care a fost sâmbătă clientul restaurantului La Scoica Land de pe litoral. Tânărul a aşteptat o oră şi jumătate pentru o porţie de calamar întreg, însă a primit inele de calamar, fără nicio explicaţie. Patronul restaurantului, Nicu Lascu, spune că angajatul s-a referit la faptul că inelele sunt întregi şi nu calamarul în sine şi a dat vina pe numărul ridicat de clienţi. "Până ni s-a luat comanda a durat 40 de minute. Nu mă mai duc acolo şi le-am spus şi lor", mai scrie Claudiu.  

"La început îşi respectau clienţii şi mâncarea chiar era bună, acum e jale. S-au întins mai mult decât pot duce. Vara stai o oră să îţi aducă un suc, cât despre mâncare nu mai zic", spune şi Alin.

La 23 de ani, Nicu Lascu este asociat în cadrul afacerii Lascu Bros, care operează restaurantele La Scoica şi La Scoica Land din Constanţa şi Mamaia. „Am reuşit să preiau afacerea familiei. În orice domeniu trebuie să ai o strategie de diferenţiere de competiţia ta. Clientul trebuie să ştie de ce să te aleagă pe tine şi nu pe altcineva. Trebuie să fii dispus să pui la bătaie multe ore din viaţa ta. Sunt zile când încep la opt dimineaţa şi termin la unu noaptea”, spune Nicu Lascu. Povestea afacerii La Scoica începe în 1997 când familia Lascu deschidea pe litoralul Mării Negre primul restaurant.

„Am început numai cu zece mese, iar din 2007 am deschis şi La Scoica Land. La Scoica are o capacitate de 300 de persoane, iar La Scoica Land de 600 şi deţinem şi un ballroom de o mie de locuri. Am început afacerea cu greu şi considerăm că dacă le oferim clienţilor servicii de calitate putem supravieţui şi ajunge la succes”, spune Nicu Lascu, implicat de ani buni în afacerea familiei.

Compania a avut afaceri de circa 1,5 milioane de euro în 2011, potrivit celor mai recente date disponibile la ministerul de finanţe. Circa 150 de angajaţi lucrează în restaurantele societăţii, iar profitul raportat în 2011 a fost de circa 5.000 de euro.

„Cea mai puternică scădere am resimţit-o între verile anilor 2008 şi 2009. Am făcut concedieri în 2008, dar în anul următor am început să angajăm din nou. A fost o perioadă în care încercam să ne extindem şi mai mult, dar băncile ne-au pus piedică”, mai spune tânărul. Dacă înainte de criză era foarte uşor să obţină un împrumut, marea problemă a companiei a apărut în 2008 când creditele erau deja luate, iar ajutor din partea băncilor nu prea exista. Societatea avea credite de un milion de euro, afacerea scădea, iar din cauza creşterii euro ratele au urcat cu 15%.

Zeci de mii de clienţi trec anual prin restaurantele lui Nicu Lascu, iar La Scoica a devenit cel mai de succes brand de restaurate de pe litoralul românesc ceea ce, după cum spune Lascu, nu a fost "deloc uşor".

Urmărește Business Magazin

/analize/comert/ce-spun-clientii-despre-cel-mai-tare-restaurant-de-pe-litoral-ii-doresc-patronului-multe-ciorbe-servite-la-mese-11120661
11120661
comments powered by Disqus
ZF.ro
BREAKING. eMAG are un plan MASIV pentru România. Anunţul care schimbă totul în mijlocul crizei BREAKING. eMAG are un plan MASIV pentru România. Anunţul care schimbă totul în mijlocul crizei
Care este de fapt ADEVĂRUL despre vaccinul anunţat de Rusia? Americanii şi nemţii se revoltă. „Poate fi extrem de periculos. Putem răni o mulţime de oameni”
Mediafax
„Afacerea Pandemia”. Cum a umflat România până şi factura de 3,4 milioane de euro a „ajutorului umanitar” dat fraţilor de peste Prut „Afacerea Pandemia”. Cum a umflat România până şi factura de 3,4 milioane de euro a „ajutorului umanitar” dat fraţilor de peste Prut
Economiile se prăbuşesc în pandamie, dar cei 4 giganţi din tech au înregistrat un profit de 28 de miliarde de dolari
MonitorulApararii
Fostul premier social-democrat Zoran Milanović revine la conducerea Croaţiei. Ca preşedinte Fostul premier social-democrat Zoran Milanović revine la conducerea Croaţiei. Ca preşedinte
Ce se întâmplă la Moscova este de bine deopotrivă pentru Rusia şi Putin(?)
MonitorulPartidelor
Iohannis, despre traseismul politic: Nu văd cu ochi buni aceste racolări Iohannis, despre traseismul politic: Nu văd cu ochi buni aceste racolări
PSD depune pe 17 august moţiune de cenzură. Ciolacu: S-a umplut paharul
MonitorulSiguranteiCetateanului
COMENTARIU Valeriu Şuhan Educaţia ca şotronul. Pe sărite... COMENTARIU Valeriu Şuhan Educaţia ca şotronul. Pe sărite...
COMENTARIU Valeriu Şuhan Diversiunea inducerii confruntării

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.bmag.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină.