O mulţime de alimente pot dăuna rinichilor în timp, dar un tip anume iese în evidenţă, potrivit EatingWell.

„Sănătatea rinichilor şi sănătatea noastră generală este afectată de mulţi factori. Unii dintre aceştia sunt sub controlul nostru”, spune dieteticianul Annamarie Rodriguez.

Carnea roşie procesată îţi poate afecta rinichii în timp, potrivit sursei.

Combinaţia de grăsimi saturate, sodiu şi aditivi din carne precum baconul, cârnaţii, pepperoni şi altele reprezintă un obstacol pentru sistemul natural de filtrare al organismului.

Cercetările sugerează că carnea roşie procesată contribuie la riscul de boli renale mai mult decât orice alt aliment, cu excepţia băuturilor îndulcite.

Cum îţi afectează carnea roşie procesată rinichii

Grăsimile saturate contribuie la rezistenţa la insulină. De asemenea, sodiul în exces din aceste alimente are consecinţe asupra rinichilor.

Dacă aveţi deja o boală renală, excesul de sodiu poate fi o povară suplimentară. Nivelurile ridicate de sodiu cresc tensiunea arterială, conform aceleiaşi surse.

Totodată, nitraţii şi nitriţii utilizaţi în procesarea cărnii roşii pot crea subproduse dăunătoare care stresează rinichii.

Inclusiv aditivii de fosfor din carnea roşie procesată contribuie la încărcarea rinichilor, mai menţionează sursa.

Aciditatea, o cauză şi o consecinţă a bolilor renale

Carnea roşie procesată nu le face rinichilor niciun favor în ceea ce priveşte aciditatea. Potrivit lui Rodriguez, „creşterea acidităţii este atât o cauză, cât şi o consecinţă a bolilor renale”.

Dacă sunteţi un consumator de carne, Rodriguez recomandă includerea unei varietăţi de proteine ​​slabe, atât din surse vegetale, cât şi animale. Proteinele slabe pot fi fasolea, tofu, anumite tipuri de peşte alb, albuşurile de ou şi puiul sau curcanul fără piele. Acestea sunt alternative mai benefice pentru rinichi la carnea roşie procesată, conform sursei citate.