Un italian care studiază de ani de zile secretul unei vieţi lungi spune răspicat ce alimente ar trebui limitate. Biologul italian Valter Longo este director al Institutului de Longevitate al Universităţii din California de Sud.

El a identificat cinci alimente pe care le numeşte otrăvitoare pentru longevitate, conform diariodecuyo.com.ar. Recomandarea sa vine din peste zece ani de cercetare, mai întâi pe şoareci, apoi prin studii clinice pe oameni.

Longo susţine că un stil alimentar sănătos trebuie să se bazeze pe dieta mediteraneană originală. Expertul subliniază însă că aproape nimeni din Italia nu mai urmează dieta mediteraneană în forma sa autentică.

Longo numeşte cele cinci alimente problematice „cele 5 P otrăvitoare".

Este vorba despre pizza, paste, proteine de origine animală bogate în grăsimi, cartofi şi pâine.

Potrivit lui, acestea contribuie la obezitate atunci când sunt consumate în exces. Fenomenul este tot mai răspândit, inclusiv în rândul tinerilor din Italia.

Planul alimentar propus de Longo este sărac în proteine şi zaharuri. În schimb, este bogat în grăsimi sănătoase şi alimente de origine vegetală.

Studiile clinice citate de expert arată o reducere a cazurilor de diabet, cancer şi boli cardiace.

Beneficiile apar la persoanele care au urmat acest regim.