Dincolo de faptul că sunt delicioase şi răcoritoare, căpşunile sunt şi printre cele mai nutritive fructe pe care le poţi mânca, potrivit AOL.

Căpşunile oferă o cantitate impresionantă de nutrienţi în fiecare îmbucătură. Fibrele sunt un nutrient remarcabil. O singură cană de căpşuni conţine aproximativ 3 grame de fibre, „ceea ce este util pentru digestie, promovând mişcările intestinale regulate şi reducând riscul diferitelor boli gastrointestinale”, spune Elizabeth Klingbeil, nutriţionist dietetician.

Căpşunile oferă, de asemenea, mangan. Acesta susţine sănătatea oaselor şi îmbunătăţeşte metabolismul, împreună cu folat, o vitamină B importantă pentru creşterea celulară şi formarea ADN-ului. Iar conţinutul de potasiu din căpşuni ajută la menţinerea unor niveluri sănătoase ale tensiunii arteriale şi a unei funcţionări musculare adecvate, potrivit sursei.

„Şi căpşunile sunt o sursă puternică de vitamina C”, spune Laura Bellows, dietetician. Această vitamină este un nutrient cheie pentru susţinerea producţiei de colagen, vindecarea rănilor şi sănătatea părului şi a pielii. De fapt, o cană de căpşuni oferă mai multă vitamina C decât o portocală.

Antioxidanţii din căpşuni ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ.

De asemenea, pot ajuta la reducerea inflamaţiei în întregul corp. Astfel de compuşi contribuie, de asemenea, la funcţia imunitară generală şi la sănătatea pe termen lung.

O porţie de 1 cană de căpşuni conţine doar aproximativ 45 până la 50 de calorii.

De asemenea, acestea oferă o combinaţie satisfăcătoare de apă şi fibre, care încetineşte digestia şi promovează senzaţia de saţietate. Acest lucru poate ajuta oamenii să rămână sătui mai mult timp între mese, spune Klingbeil.

„Căpşunile sunt ceea ce considerăm un aliment cu densitate energetică scăzută şi densitate nutriţională ridicată, ceea ce înseamnă că obţii o mulţime de nutrienţi pentru o cantitate mică de calorii”, explică ea.

Şi pentru că aceste fructe sunt dulci în mod natural, ele pot ajuta la satisfacerea poftelor de alimente zaharoase. Ele servesc în acelaşi timp ca o alternativă mai sănătoasă la multe deserturi şi gustări procesate, potrivit aceleiaşi surse.

Totuşi, deşi conţinutul de fibre este în general considerat benefic, acesta este şi motivul pentru care „consumul multor căpşuni dintr-o dată poate provoca balonare, gaze sau diaree”, spune Bellows. Din acelaşi motiv, persoanele cu sisteme digestive sensibile sau afecţiuni precum sindromul de intestin iritabil ar trebui să fie deosebit de atente la dimensiunile porţiilor.

Klingbeil avertizează, de asemenea, căpşunile se numără printre cele mai frecvente alergii la fructe, în special la copiii mici. Astfel de simptome pot varia de la mâncărimi uşoare sau urticarie până la reacţii alergice mai grave în cazuri rare.

Bellows adaugă că aceste fructe conţin vitamina K, care poate afecta coagularea sângelui. De asemenea, ea recomandă moderaţie pentru persoanele predispuse la anumite tipuri de pietre la rinichi, deoarece căpşunile conţin oxalaţi. Aceştia sunt compuşi ce pot contribui la formarea pietrelor la persoanele sensibile, mai arată sursa citată.

Un alt aspect de avut în vedere este expunerea la pesticide. Din cauza pielii poroase, „căpşunile pot conţine niveluri ridicate de reziduuri de pesticide”, avertizează Bellows. Secretul este să clătiţi corespunzător căpşunile înainte de a le consuma pentru a reduce riscul.