Românii consumă de patru ori mai multe portocale iarna decât în restul anului, iar citricele, în ansamblu, ajung să depăşească bananele în coşul de cumpărături. În acelaşi timp, creşte interesul pentru peşte, în special somon şi doradă. Acestea sunt câteva dintre concluziile ediţiei de iarnă a Barometrului Gustului de Sezon, realizat de Carrefour România şi NielsenIQ în cadrul iniţiativei „Frigiderul cu Bun Gust”.

Analiza arată că, în sezonul rece, preferinţele alimentare ale românilor se concentrează în jurul unor produse tradiţionale, dar şi al unor alegeri considerate mai sănătoase. La capitolul legume, cartofii rămân în topul preferinţelor, urmaţi de roşii, ceapă, castraveţi şi morcovi. În acelaşi timp, interesul pentru anumite produse mai puţin obişnuite în sezonul rece, precum salata pak choi, este mai ridicat decât în restul anului.

În categoria fructelor, citricele domină sezonul. Portocalele înregistrează vânzări de patru ori mai mari iarna comparativ cu restul anului, iar clementinele au cea mai puternică creştere sezonieră, cu volume de aproximativ nouă ori mai mari. Bananele şi merele rămân, de asemenea, produse frecvent cumpărate.

La capitolul proteine, românii se orientează în special către lactate, carne de pui şi ouă.

Potrivit datelor NielsenIQ, ouăle au înregistrat cea mai mare creştere a volumului de vânzări faţă de anul precedent. În perioada sărbătorilor de iarnă, peştele devine la rândul său mai prezent în coşul de cumpărături, în special somonul şi dorada.

În ceea ce priveşte carbohidraţii, pâinea şi cerealele integrale rămân produse de bază în cămara românilor, iar la capitolul grăsimi, uleiul de floarea-soarelui este cel mai consumat, urmat de uleiul de măsline. Seminţele şi mixurile de seminţe înregistrează, la rândul lor, o creştere a vânzărilor în sezonul rece.