Prin semnarea legii „Real Food, Healthy Kids Act”, guvernatorul Californiei, Gavin Newsom, a preluat controlul asupra unei mişcări în creştere care vizează reformarea aprovizionării cu alimente la nivel naţional. Legislativul statului a adoptat proiectul de lege la mijlocul lunii septembrie.

În medie, copiii din Statele Unite obţin aproape două treimi din caloriile consumate din alimente ultraprocesate, pline de aditivi şi zaharuri, sare şi grăsimi cu conţinut ridicat de calorii, potrivit unui raport recent al CDC.

Legislaţia din California nu numai că defineşte alimentele ultraprocesate – o sarcină pe care majoritatea ţărilor din lume încă nu au îndeplinit-o –, ci impune autorităţilor din domeniul sănătăţii publice şi oamenilor de ştiinţă să decidă care dintre aceste alimente sunt cele mai dăunătoare pentru sănătatea umană. Orice „aliment ultraprocesat care prezintă motive de îngrijorare” va fi apoi eliminat treptat din aprovizionarea cu alimente a şcolilor, potrivit CNN.Acţiunea decisivă a Californiei contrastează puternic cu mişcarea „Make American Healthy Again” (MAHA), condusă de directorul Departamentului Sănătăţii şi Serviciilor Sociale al SUA, Robert F. Kennedy, Jr.

„În timp ce oamenii din Washington comandă rapoarte şi dezbat ipoteze, California conduce cu acţiuni decisive”, a declarat Jesse Gabriel, membru al Adunării Democrate din California, care a introdus proiectul de lege, într-o conferinţă de presă.

Cititi mai multe pe www.mediafax.ro