La 35 de ani, Alin Zamfira jonglează cu mai multe businessuri care se completează între ele. Este preşedinţe al consiliului de administraţie al Grupului Periş, unul dintre cei mai mari jucători în industria cărnii, dar în fiecare zi, povesteşte chiar el, este şi antreprenor, şi om de produs, şi negociator, şi uneori chiar „antrenor” pentru echipă.

Alin Zamfira

Preşedintele consiliului de administraţie, Grup PERIŞ

Vârstă: 35 de ani

CARTE DE VIZITĂ

Alin Zamfira este unul dintre cei mai tineri investitori din industria cărnii din România. La doar 35 de ani, a reuşit să atingă obiective importante de business. Conduce Abatorul Periş – una dintre cele mai mari unităţi de procesare din ţară – şi coordonează un portofoliu divers de companii, de la cârnaţii de Pleşcoi la Szekely Falat. Este un promotor al produselor româneşti sănătoase şi curate, cu accent pe carne proaspătă şi procesare locală. Prin investiţii în tehnologii moderne şi prin consolidarea parteneriatelor cu fermele româneşti, Zamfira promovează un model integrat care păstrează valoarea adăugată în ţară şi oferă consumatorilor branduri cu identitate şi trasabilitate.

Antreprenorul se defineşte drept constructor de businessuri şi spune că îi place să vadă cum o idee devine ceva real, cu oameni, fabrici, produse şi clienţi. „Am făcut sport de performanţă înainte de antreprenoriat şi cred că multe vin de acolo: disciplina, rezistenţa şi ideea că rezultatele mari se construiesc în timp, nu peste noapte.”

Abatorul Periş, deţinut de Jabbar Kanani şi Alin Zamfira, a încheiat 2025 cu afaceri de 753 de milioane de lei (circa 150 mil. euro), în creştere cu 24% faţă de anul anterior, apropiindu-se de primii cinci jucători din industria cărnii. În prezent, Periş abatorizează circa 200.000 de capete pe an, iar capacitatea abatorului este de 500.000 de capete. Exis­tă loc de creştere, consideră antreprenorul, însă pe lângă propria unitate de producţie, Periş colaborează şi cu alţi parteneri. Compania lucrează cu circa 80 de fermieri români în prezent, mai puţini faţă de momentul în care businessul a pornit la drum. În prezent, Periş are în portofoliu peste 120 de articole, însă multe sunt sub marcă privată şi puţine sub brandul propriu. Mai exact, mărcile proprii reprezintă circa 85% din business. Antreprenorul îşi doreşte totuşi o dezvoltare a brandului propriu.

Compania ridică la Periş, în judeţul Ilfov, o nouă unitate de procesare de circa 38 de milioane de euro, care ar urma să fie inaugurată anul viitor. „Suntem în faza de implementare a unei unităţi noi, ultramoderne. Cred că va fi cea mai mare din România. Vrem să fie mult mai automatizată, mai robotizată.“ În paralel, separat de Periş şi alături de doi parteneri, Zamfira a investit 9 milioane de lire sterline într-o fabrică de procesare în Marea Britanie, destinată inclusiv unui brand românesc pentru comunitatea de acolo. „Anglia este doar prima piesă din puzzle“, spune el. Următoarea ţintă este Italia.

Câte „joburi” ai, de fapt? Ce faci dincolo de rolul oficial?

Oficial sunt preşedintele consiliului de administraţie la Periş. În realitate, jonglez între mai multe businessuri care se completează între ele. În fiecare zi sunt şi antreprenor, şi om de produs, şi negociator, şi uneori chiar „antrenor” pentru echipă.

Cine eşti profesional în afara funcţiei din LinkedIn? Ce altceva te defineşte, în afara profesiei?

Sunt constructor de businessuri. Îmi place să văd cum o idee devine ceva real, cu oameni, fabrici, produse şi clienţi. Am făcut sport de performanţă înainte de antreprenoriat şi cred că multe vin de acolo: disciplina, rezistenţa şi ideea că rezultatele mari se construiesc în timp, nu peste noapte.

Care sunt cele trei roluri ale tale în prezent?

Antreprenor, tată/soţ şi strateg. Şi încerc să le fac bine pe toate, chiar dacă ele se suprapun pe parcursul unei zile.

Ce parte din activitatea ta îţi aduce cei mai mulţi bani şi care îţi aduce sens?

Zona de producţie şi integrarea businessurilor aduc stabilitate şi creştere. Sensul vine însă din faptul că producem local şi că pot să îi dau copilului meu produse în care am încredere totală. Pentru mine asta contează enorm.

Ai renunţa la stabilitate pentru mai mult control asupra timpului tău?

Cred că antreprenoriatul înseamnă exact asta, să renunţi la ideea clasică de stabilitate ca să poţi construi ceva al tău. Dar, paradoxal, când ai mai multe businessuri şi sute de oameni care depind de tine, timpul tău nu mai este doar al tău. Azi nu mai caut neapărat mai mult timp liber, ci libertatea de a decide unde îmi investesc energia şi ce construiesc mai departe.

Ce înseamnă succes pentru tine astăzi: bani, timp sau opţiuni?

Opţiuni. Banii sunt importanţi, dar adevăratul succes este să poţi decide în ce direcţie mergi fără să fii blocat. Să ai libertatea să construieşti pe termen lung şi să nu faci compromisuri doar pentru câştigul rapid.

Care este alegerea profesională pe care ai făcut-o şi care nu avea sens pentru alţii, dar a funcţionat pentru tine?

Să investesc în produse curate şi în procesare locală într-o perioadă în care mulţi mergeau pe volum şi importuri ieftine. La început părea o alegere mai grea şi mai lentă, dar cred că oamenii caută tot mai mult produse în care să aibă încredere.

Ce ai refuza astăzi, chiar dacă ar fi următorul pas logic în carieră?

Aş refuza orice creştere care m-ar obliga să pierd controlul asupra calităţii sau asupra valorilor în care cred. În industria alimentară e foarte uşor să mergi doar după volum şi costuri. Pentru mine contează mai mult să construiesc sănătos şi pe termen lung decât să cresc rapid cu orice preţ.

Cum îţi gestionezi energia între mai multe roluri?

Încerc să nu pierd timp pe lucruri care nu construiesc ceva. Am învăţat să deleg şi să am încredere în oameni foarte buni. Şi încerc să păstrez echilibrul între business şi viaţa personală, chiar dacă nu iese mereu perfect.

Ce ai învăţat să nu mai faci pentru a putea evolua?

Să mă bag în procese şi decizii care nu sunt ale mele. Am învăţat asta greu, pentru că sportivul din mine vrea să controleze tot, să fie implicat în fiecare detaliu. Dar când eşti la scară mare nu mai merge. La Periş sunt oameni care ştiu mai bine ca mine ce se întâmplă în fabrică la
3 dimineaţa. Am învăţat să am încredere în ei şi să-i las să lucreze.

Crezi că vei avea vreodată o singură carieră?

Nu cred că mai trăim într-o perioadă în care poţi rămâne definit de un singur rol toată viaţa. În cazul meu, toate proiectele sunt legate între ele, dar fiecare vine cu alt tip de responsabilitate, alt ritm şi alt mod de gândire. Într-o zi discut despre producţie şi ferme, în alta despre branding, distribuţie sau dezvoltare de produs. Cred că antreprenoriatul modern înseamnă să poţi trece natural între mai multe lumi fără să pierzi direcţia de ansamblu.

Ce construieşti în paralel cu jobul tău actual?

Construiesc un grup integrat românesc în industria alimentară. Încerc să conectez producţia, procesarea şi distribuţia astfel încât valoarea să rămână în România şi consumatorul să ştie exact ce pune pe masă.

Unde te vezi la pensie?

Undeva unde ştiu că ceea ce am construit continuă şi fără mine în centrul fiecărei decizii. Mi-ar plăcea să am mai mult timp pentru familie şi pentru mine. Dar realist vorbind, cred că o să mă găsească pensia implicat în proiecte noi, pentru că îmi place prea mult dinamica asta ca să stau complet departe de ea. 

BUSINESS Magazin a lansat de curând CATALOGUL 100 TINERI MANAGERI DE TOP, ediţia 2026, ce propune o schimbare de perspectivă, în care, dincolo de funcţii şi rezultate, ne uităm la cum arată, în realitate, viaţa profesională a unei generaţii pentru care un singur rol nu mai este suficient. Am căutat să înţelegem nu doar ce fac aceşti lideri în organizaţiile lor, ci şi ce construiesc în afara lor, ce îi motivează, ce aleg să refuze, cum reuşesc să îşi păstreze prieteniile şi cum îşi negociază echilibrul între bani, sens şi libertate. Poate, mai mult ca oricând, întrebarea nu mai este „ce job ai?”, ci câte roluri alegi să duci şi la ce cost. Alin Zamfira, preşedintele consiliului de administraţie, Grup Periş, se numără printre cei intervievaţi anul acesta pentru anuar.