Preţurile globale ale alimentelor au atins cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani şi jumătate, pe măsură ce valurile de căldură de vară şi conflictul din Ucraina şi Orientul Mijlociu duc la creşterea costurilor culturilor, relatează The Guardian.

Indicele preţurilor produselor alimentare elaborat de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) a crescut luna trecută la cel mai înalt nivel din ianuarie 2023, după o creştere bruscă a preţurilor la cereale, zahăr şi ulei vegetal.

FAO a menţionat valurile de căldură ca factor care afectează randamentele grâului în mai multe ţări producătoare cheie, în timp ce preţurile zahărului au fost impulsionate de temerile legate de „vremea persistentă caldă şi uscată asupra randamentelor culturilor din Uniunea Europeană” şi de pagubele cauzate de fenomenul meteorologic El Niño, care se dezvoltă rapid.

Indicele, care urmăreşte modificările lunare ale unui coş de produse alimentare comercializate la nivel internaţional, a crescut la 131,1 puncte în iulie, faţă de 130,3 în iunie.

Acesta a arătat că preţurile cerealelor au crescut cu 3,4% faţă de luna precedentă în iulie, inclusiv o creştere de 5,8% a costurilor globale ale grâului.

Perturbările continue ale fluxurilor de export din Marea Neagră şi deteriorarea infrastructurii de export, după intensificarea atacurilor dintre Rusia şi Ucraina, au împins creşterea preţurilor.

Preţurile zahărului au crescut cu 5,6% în iulie, FAO atribuind temerilor legate de vremea nefavorabilă şi noilor reguli din Brazilia care cresc cantitatea de etanol care poate fi adăugată în benzină, ceea ce a dus la o creştere a cererii din partea fermentatoarelor.

Preţurile uleiului vegetal au crescut cu 2%, raportul atribuind cererii solide din sectorul biodieselului din Indonezia şi preţurilor mai mari ale ţiţeiului.

Războiul din Iran a dus, de asemenea, la creşterea preţurilor alimentelor în ultimele luni, deoarece aproximativ o treime din producţia de îngrăşăminte trece prin strâmtoarea Ormuz.

Preţurile cărnii au scăzut cu 2,8% în iulie – prima scădere lunară din acest an – preţurile cărnii de pasăre, porc şi vită fiind în scădere. Cu toate acestea, temperaturile ridicate de vară au limitat ratele de creştere ale porcilor, oferind o oarecare susţinere a preţurilor, a declarat FAO.

Creşterea preţurilor la produsele alimentare tinde să se traducă în preţuri mai mari pe rafturi în lunile următoare, deoarece furnizorii îşi transferă costurile asupra consumatorilor.

Situaţia este deosebit de gravă pentru persoanele aflate în insecuritate alimentară acută; Programul Alimentar Mondial al ONU a avertizat săptămâna aceasta că 50 de milioane de oameni vor fi probabil aruncaţi în foamete acută înainte de sfârşitul anului viitor din cauza fenomenului meteorologic El Niño.