Gustul familiar al produselor McDonald’s are la bază ingrediente atent selectate şi standarde de calitate şi siguranţă alimentară respectate în fiecare zi. De la alegerea furnizorilor până la pregătirea comenzilor, fiecare etapă contribuie la experienţa pe care clienţii o regăsesc în restaurante.

Între 19 octombrie şi 1 noiembrie, McDonald’s redeschide bucătăriile restaurantelor participante de tip Drive-Thru şi In-Store, în cadrul celei de-a doua ediţii Open Days din acest an.

Tururile ghidate le oferă clienţilor ocazia să urmărească traseul ingredientelor în restaurant, de la depozitare până la prepararea produselor. Participanţii pot descoperi cum lucrează echipele şi cum aplică regulile de siguranţă alimentară, având totodată posibilitatea de a adresa întrebări direct în timpul vizitelor.

De la ingrediente la produsele preferate

În România, McDonald’s colaborează cu furnizori din ţară şi din alte state europene, prin parteneriate pe termen lung. În prezent, 40% dintre ingredientele utilizate în restaurante provin de la parteneri locali, printre care Transavia, Eisberg, Lantmännen Unibake, Familia Toneli, Râureni şi Olympus.

Ouăle folosite pentru produsele de mic dejun provin de la Familia Toneli şi sunt preparate proaspăt în restaurant. Chiflele sunt realizate din grâu românesc în fabrica locală a grupului Lantmännen Unibake şi trec prin mai multe etape de control înainte de a ajunge în restaurante.

Pentru majoritatea produselor cu pui, carnea fragedă provine de la Transavia, unul dintre cele mai cunoscute businessuri de familie din România. Pentru burgerii de vită, carnea este furnizată de producătorul lituanian Biovela şi este asezonată în restaurant doar cu sare şi piper, pentru a-i păstra gustul specific.

Cartofii prăjiţi McDonald’s, furnizaţi de Lamb Weston şi Farm Frites, sunt obţinuţi din cartofi întregi, din soiuri selectate pentru a îndeplini cerinţele companiei. În restaurant, echipele urmează proceduri precise de depozitare, manevrare, prăjire şi sărare, care contribuie la gustul şi textura cunoscute.

Legumele şi salatele proaspete sunt furnizate de Eisberg, iar laptele folosit pentru cafele provine de la Olympus şi este colectat de la ferme din România. La rândul său, Râureni foloseşte pentru sucul de mere fructe crescute în livezile şi fermele proprii sau selectate de la producători locali din întreaga ţară.

Calitate susţinută prin verificări constante

McDonald’s vinde anual în România peste 100 de milioane de burgeri, dintre care peste opt milioane de Big Mac şi peste 35 de milioane de McPuişor. În 2025, restaurantele au servit aproximativ 400.000 de clienţi în fiecare zi şi au înregistrat peste 59 de milioane de comenzi. Astfel, anual, în restaurantele din întreaga ţară ajung peste 4.000 de tone de carne de pui local, peste 1,5 tone de legume şi salate proaspete şi aproximativ 1,5 milioane de ouă proaspete.

Pentru ca produsele să respecte aceleaşi standarde de calitate şi siguranţă alimentară, verificările încep înainte ca ingredientele să ajungă în bucătărie şi continuă în restaurant. Indiferent de origine, furnizorii sunt certificaţi conform standardelor recunoscute de Global Food Safety Initiative şi trec anual prin audituri de siguranţă alimentară şi responsabilitate socială. Produsele sunt supuse analizelor microbiologice, iar echipele din restaurante verifică zilnic punctele critice de control.

Pentru a vedea cum sunt puse în practică toate aceste etape, participă la un tur ghidat în perioada 19 octombrie – 1 noiembrie. Consultă lista restaurantelor participante şi programul în regulamentul campaniei, disponibil pe https://mcdonalds.ro/regulament sau direct în aplicaţia McDonald’s, şi înscrie-te la o vizită. Poţi solicita un tur şi direct Store Managerului unui restaurant participant.