Berea îşi păstrează statutul de băutură asociată cel mai puternic cu socializarea în România, însă contextul în care românii aleg să o consume începe să se schimbe. Presiunile economice din ultimii ani au determinat o migrare a consumului din restaurante şi baruri către locuinţă, în timp ce segmentul berii fără alcool continuă să crească.

Astfel, 72% dintre respondenţi spun că berea aduce oamenii împreună, iar 70% o consideră băutura specifică momentelor petrecute alături de familie şi prieteni, potrivit datelor asociaţiei Berarii României pe baza unui studiu realizat de Reveal Marketing Research.

În acelaşi timp, berea rămâne una dintre cele mai consumate băuturi alcoolice din România. Jumătate dintre români afirmă că beau bere cu alcool cel puţin o dată pe săptămână. În rândul bărbaţilor, ponderea consumatorilor săptămânali ajunge la 66%, în timp ce în cazul femeilor aceasta este de 35%.

În paralel, berea fără alcool îşi consolidează poziţia în piaţă. Aproape o treime dintre respondenţi (31%) spun că aleg această categorie, procentul urcând la 39% în rândul persoanelor cu vârste cuprinse între 35 şi 44 de ani.

„Asocierea berii cu momentele petrecute împreună este profund ancorată în nevoia românilor de conectare reală.

Indiferent că vorbim de varianta cu alcool sau cea fără alcool, berea îşi menţine poziţia de partener de încredere al momentelor de destindere”, spune Constantin Bratu, directorul general al Berarii României.

Consumul se mută acasă

Datele studiului arată că efectele presiunilor economice se reflectă şi în modul în care românii consumă bere. Dacă în trecut ieşirile în oraş reprezentau un context important pentru consum, în prezent relaxarea acasă a devenit principalul moment de consum pentru 54% dintre respondenţi, care preferă în special berea la doză sau la sticlă.

Atunci când aleg să meargă în restaurante, baruri sau terase, preferinţele se schimbă. Şase din zece români aleg berea la sticlă, în timp ce 36% preferă berea la draft sau la halbă. Acest tip de consum este mai popular în rândul persoanelor cu venituri ridicate, unde ponderea ajunge la 47%, şi în rândul tinerilor cu vârste între 18 şi 24 de ani, unde atinge 44%.

Studiul relevă că decizia de cumpărare este influenţată în primul rând de recomandările din cercul apropiat. Aproximativ 67% dintre respondenţi spun că au cea mai mare încredere în recomandările prietenilor atunci când aleg o băutură.

În ceea ce priveşte mărcile preferate, consumatorii români combină fidelitatea faţă de brandurile consacrate cu interesul pentru produse noi. Astfel, 51% declară că aleg în mod obişnuit mărci cunoscute, însă acelaşi procent afirmă că le place să experimenteze şi să încerce sortimente noi, ceea ce indică o deschidere ridicată către inovaţie în categoria berii.

Asociaţia Berarii României reuneşte cei mai mari producători de bere din România – Ursus Breweries, Bergenbier, HEINEKEN România şi United Romanian Breweries Bereprod –, alături de mai multe microberării şi reprezentanţi ai producătorilor de materii prime. Din 2008, organizaţia este membră a Berarilor Europei (The Brewers of Europe).