Cei care au ceva de sărbătorit pot astfel să aleagă dintre vinurile spumante de la mărci renumite sau din cele de la producători mai mici. Primele au avantajul constanţei în privinţa gustului la nivelul producţiei dintr-un an. Spumantele de la cel de-al doilea grup de producători se remarcă prin cantitatea mare de informaţii oferită pe etichetă, pentru ca orice cumpărător să ştie din ce recoltă provin strugurii, unde au fost cultivaţi aceştia ori când s-a efectuat degorjarea (îndepărtarea drojdiilor la a doua fermentare din sticlă).

Tendinţa nu a trecut neobservată în rândul marilor producători, care au început şi ei să ofere mai multe informaţii despre spumantele lor, chiar dacă nu sunt la fel de uşor de citit, deoarece unii preferă să le prezinte sub forma unui cod.

Cu asemenea ofertă bogată, consumatorii au început să fie mai pretenţioşi, căutând în prezent spumante mai "în etate" şi cât mai seci. Acestea sunt mai uşor de obţinut în prezent, în unele cazuri graţie schimbării climatice care permite strugurilor să se coacă mai bine, ceea ce înseamnă că producătorii nu mai trebuie să introducă o cantitate de zahăr la fel de mare ca în trecut pentru a compensa aciditatea băuturii.