♦ Salarii de până la 6.000 lei net/lună sunt bugetate în 2026 la unii dintre cei mai mari procesatori de carne, peste media industriei alimentare ♦ Marii procesatori de carne măresc salariile cu 4%-21% în 2026, în funcţie de companie, şi cei mai mulţi vor să aducă şi noi oameni în echipe ♦ Salariul mediu net în industria alimentară a fost de 4.474 lei în decembrie 2025 şi a coborât la 4.324 lei în mai 2026, potrivit INS ♦ În plus, industria alimentară a pierdut circa 2.100 de salariaţi, de la 179.900 în decembrie 2025 la 177.800 în mai 2026.

Industria alimentară a pierdut peste 2.000 de salariaţi în primele luni din 2026, însă cei mai mari procesatori de carne merg în direcţia opusă. Companii precum Agricola, Carmi­stin, Fox şi Poultry Investment, care deţine brandul Puiul de Crăieşti, au bugetat salarii mai mari pentru acest an, de la 4% până la 21%, arată o analiză ZF făcută pe baza datelor oferite de jucători din aceată piaţă, dar şi a celor de la Institutul Naţional de Statistică.

Cei mai mari jucători din in­dustria cărnii ofereau deja de anul trecut salarii nete care depăşesc media din industria alimentară.

De exemplu, în 2025 Transavia, producă­torul cărnii de pasăre Fragedo, deţi­nut de familia Popa, plătea cel mai bine dintre companiile analizate de ZF. Compania din Alba oferea în medie 5.680 lei net celor 2.372 de angajaţi, conform datelor oferite de reprezentanţii săi.

La o diferenţă de doar un leu de Transavia se află Fox Com Serv, cea mai mare companie din grupul Fox, unul dintre principalii producători de mezeluri din România, cu fabrică în Bucureşti şi deţinut de familia Vulpe. Compania a avut un salariu mediu net de 5.679 de lei în 2025, iar pentru acest an a bugetat o majorare de 5%, până la 5.963 de lei net, pentru cei peste 900 de angajaţi.

Astfel, salariile oferite de marile companii din industria cărnii au de­păşit media din industria alimentară. Salariul mediu net în sector era de 4.474 de lei în decembrie 2025 şi a scăzut la 4.324 de lei în mai 2026, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică.

Dintre companiile analizate de ZF, cel mai mic salariu mediu net era oferit în 2025 de producătorul prahovean Ana şi Cornel, respectiv 3.632 de lei pentru cei aproape 1.000 de angajaţi. Compania a bugetat însă pentru 2026 o majorare de 21%, până la 4.400 de lei net, cea mai mare creştere salarială anunţată de jucătorii analizaţi.

O majorare importantă, de 8,5%, este prevăzută şi de grupul Safir din Vaslui, care va creşte salariul mediu net de la 4.221 de lei în 2025 la 4.579 de lei în acest an.

Reprezentanţii companiei spun că una dintre cele mai mari provocări rămâne atragerea şi retenţia specia­liştilor cu experienţă, în condiţiile în care un business din Vaslui concu­rează cu marile centre economice, precum Bucureştiul, pentru forţa de muncă bine pregătită.

Industria cărnii nu merge contra curentului doar în privinţa salariilor, ci şi a angajărilor. Cei mai mari jucători din piaţă au bugetat extinderea echipelor în 2026. Grupul Agricola din Bacău estimează o creştere a efectivului cu peste 100 de angajaţi, de la 2.739 la 2.846 de persoane, în timp ce grupul Carmistin vrea aproape 300 de noi angajaţi, urmând să ajungă la 5.000 de salariaţi. Planuri de recrutare au şi Fox Com Serv, precum şi Poultry Investment, producătorul brandului Puiul de Crăieşti.

Evoluţia este în contrast cu tendinţa din întreaga industrie alimentară, care a pierdut circa 2.100 de locuri de muncă în primele luni din acest an. Numărul salariaţilor din sector a scăzut de la 179.900 în decembrie 2025 la 177.800 în mai 2026, potrivit datelor INS.