Chef-ul Poul Andrias Ziska speră că restaurantul Koks din izolata Groenlanda este o destinaţie în sine, după cum declară chiar el în presa internaţională. Asta pentru că la Koks se poate ajunge doar cu ajutorul unei bărci sau al unui elicopter fiind unul dintre cele mai izolate restaurante ale lumii în prezent. Acesta s-a aflat anterior în Insulele Faroe, unde a câştigat prima stea Michelin a ţării, în 2017 şi pe o a doua, în 2019. Acum se află într-o casă de lemn care datează din anul 1751 şi este una dintre cele mai vechi clădiri ale Groenlandei. Poate să primească doar 20 de oameni pe serviciu şi le oferă clienţilor produse locale - inclusiv preparate din carne de balenă şi alge.