Cafeneaua de specialitate Bob Coffee Lab a fost selectată între cele mai bune 100 de cafenele din lume, ocupând poziţia 55 în clasamentul The World’s 100 Best Coffee Shops. Este singurul business autohton din clasamentul anunţat cu ocazia evenimentului CoffeeFest Madrid 2026.

La start s-au înscris peste 38.000 de cafenele din toată lumea, dintre care au fost selectate 100, evaluarea făcându-se pe baza unui sistem mixt ce combină jurizarea profesională şi votul publicului.

Mai exact, evaluarea este realizată de un juriu internaţional format din peste 800 de experţi în cafea — barista campioni, prăjitori, consultanţi şi lideri din industrie, proces completat de votul publicului global.

Fiecare cafenea este analizată pe baza unor criterii precum calitatea cafelei (de la origine şi prăjire până la extracţie), consistenţa în execuţie, nivelul de expertiză al echipei, designul şi funcţionalitatea spaţiului, inovaţia, sustenabilitatea şi experienţa completă oferită clientului, spun oficialii Bob Coffee Lab, care operează nouă unităţi în Bucureşti, în zone precum în Băneasa Shopping City sau în Piaţa Charles de Gaulle.

„Nu construim doar locuri unde se bea cafea, ci un sistem care trebuie să funcţioneze impecabil, zi de zi, în fiecare locaţie.

Faptul că suntem din nou în acest top (Bob a fost şi în ediţia de anul trecut – n.red.) arată că standardele pot fi menţinute fără compromisuri”, spun reprezentanţii companiei.

Conform celor mai recente date, businessul e deţinut de cinci antreprenori. Costin Popescu şi Bogdan Cutuş sunt fondatorii, iar Paul Ungureanu şi Alexandru Niculae s-au alăturat la scurt timp după. Ludmila Iancu figurează şi ea ca acţionar. Backgroundul celor doi fondatori s-a derulat în finanţe, design şi comunicare, iar ceilalţi doi parteneri s-au alăturat cu toată expertiza lor din interior, ei fiind multiplu premiaţi naţional şi internaţional în domeniul cafelei de specialitate. Ba chiar Alexandru Niculae a fost şi cel care a adjudecat premiul de campion mondial în 2016 la roasting, adică etapa de prăjire a cafelei. 

Pentru a participa în competiţia The World’s 100 Best Coffee Shops, cafenelele trebuie să se înscrie.

În ultimii 5-6 ani, în Capitală, dar şi în oraşele mari ale ţării, cafeneaua de specialitate a fost unul dintre cele mai populare pariuri antreprenoriale. Încurajaţi de pragul relativ mic de intrare, de pasiunea proprie pentru cafea, dar şi de entuziasmul publicului pentru acest tip de produs, tinerii antreprenori au deschis businessuri pe bandă rulandă.

Unii dintre ei au şi închis, dar locul lor în piaţă a fost rapid luat de alţii care au crezut în cold brew tonic, matcha latte sau flat white.

Efervescenţa acestei pieţe face dificil un studiu de piaţă exact. Însă, platforma European Coffee Trip încearcă să adune laolaltă toate aceste businessuri. Pe harta Bătrânului Continent apar aşadar peste 5.200 de prăjitorii şi cafenele de specialitate. Dintre acestea, aproape 200 sunt în România.

Această industrie a cafenelelor de specialitate este puternic fragmentată, pur antreprenorială, iar cele mai multe afaceri operează un singur local. Există puţine iniţiative care au pornit cu o cafenea de specialitate şi au ajuns la statutul de lanţ. Chiar şi unii dintre cei care au încercat expansiunea s-au oprit la 2-3 unităţi, relocând mai degrabă decât să deschidă noi şi noi cafenele.

Vine însă şi consolidarea.
Reţeaua Bob Coffee Lab e operată prin firma Board of Beans SRL cu afaceri de 8,3 mil. lei, plus 21%.