Bucătăria a devenit un spaţiu creativ, care a captat interesul tot mai multor persoane în mediul online, care îşi doresc să testeze reţete simple, de buget, sănătoase şi să înlocuiască obiceiul de a comanda din impuls, cu acela de a găti acasă. Printre cei care le-au stârnit interesul pe reţelele de socializare, se numără şi creatorii de conţinut, care şi-au creat o comunitate formată din persoane curioase să urmărească procesul creativ gastronomic.

Mara Manoliu, o tânără în vârstă de 26 de ani, şi-a descoperit pasiunea pentru gătit de când avea doar opt ani şi a devenit pentru ea în timp o formă de exprimare atât creativă, cât şi personală. Ulterior, a decis să îşi posteze reţetele pe conturile sale de social media, iar astăzi acest „hobby” s-a transformat într-o carieră.

„Nu ştiu dacă pot să spun că intenţia mea a fost să transform pasiunea mea în conţinut, acest lucru s-a dezvoltat natural în momentul în care am început să postez Tik-Toks cu reţete, fără niciun fel de strategie sau <end-goal>. Am tratat postatul pe Internet ca pe un proiect de vară, între anii de master, iar în câteva luni a ajuns sa devină job-ul meu full time, lucru pentru care sunt extraordinar de recunoscătoare”, povesteşte Mara Manoliu, o creatoare de conţinut, într-un interviu acordat pentru ZF Gen Z.

La început, vedea food content-ul doar ca pe un proiect de vară. A început să îl considere mai mult decât un hobby când a contactat-o managerul său actual. Deşi era sceptică, a fost susţinută de o echipă care i-a văzut potenţialul înainte ca ea însăşi să îl vadă. „M-am lăsat pe mâna intuiţiei mele, deşi raţional mi se părea o nebunie şi până în ziua de azi mă gândesc ce noroc fantastic am avut să am susţinerea echipei mele”, a completat ea.

Conţinutul creat de ea a fost ghidat de ceea ce îi aducea cea mai mare bucurie şi satisfacţie creativă, afirmând că nu a ales în mod conştient zona de „food”, ci că aceasta a ales-o pe ea. A început să creeze cu dorinţa de a împărtăşi această bucurie cu o comunitate care rezonează cu aceleaşi pasiuni simple.

„Cred că fiecare creator de conţinut doreşte să creeze şi să transmită ceva care, pe urmă, să fie apreciat şi validat de audienţa sa, însă, în acelaşi timp, e foarte important să nu se piardă pe sine în jocul numerelor. E greu să nu fugi după acest tip de dopamină odată ce ai experimentat-o, dar pe termen lung poate să te destabilizeze şi să te facă să uiţi cu ce scop ai început să postezi”, explică Mara Manoliu.

În viziunea ei, mâncarea a fost mereu despre conexiune, poveşti şi relaţii, iar faptul că tot mai mulţi tineri împărtăşesc această perspectivă o entuziasmează în ceea ce priveşte viitorul. „Chiar simt ca Gen Z începe să pună mai multă valoare nu numai pe calitatea mâncării ci şi pe gastronomie ca şi artă sau ca şi experienţă.”

Conţinutul este inspirat din interacţiunea ei cu alte domenii care o pasionează precum: designul de interior şi cel grafic, muzica, parfumurile şi chiar prezentările de modă. În momentul în care îşi permite să iasă mental din bucătărie, apar cele mai bune idei de reţete, la fel cum, în viaţa de zi cu zi, ajunge să perceapă totul printr-o lentilă gastronomică.

Fiecare creator de conţinut are propria amprentă personală, însă, în opinia ei, o mai mare detaşare de presiunea percepţiilor externe şi de ideea de „ce funcţionează” în online ar permite o exprimare mai autentică.

Când vine vorba de brandul său personal în online, acesta s-a construit şi a crescut odată cu ea. Prin postările sale a ajuns să înveţe multe despre sine, alegând să se expună chiar şi atunci când nu era complet sigură pe munca sau abilităţile ei. „Acest tip de “exposure therapy” poate fi foarte benefic pentru orice tânăr”, spune Mara Manoliu, pentru ZF Gen Z.

Deşi conţinutul din zona de „food” este atent construit şi presupune multă muncă în spate, el rămâne autentic prin efortul şi implicarea din proces. „Mereu spun oamenilor care mă întreabă cum funcţionează filmatul că dacă prepararea unui fel de mâncare îmi ia 5 ore, când filmez îmi ia cel puţin 10.”

Tânăra povesteşte că îi place să aducă la aceeaşi masă persoane diferite şi să observe cum, la finalul unei seri, ajung să se apropie, să descopere interese comune sau să împărtăşească momente şi conversaţii relaxate în jurul unei mese.

„Oamenii tânjesc după conexiune. Mi se pare ca unul dintre cele mai frumoase feluri prin care poţi să creezi o legătură este prin mâncare, mâncarea este un numitor comun care ne leagă pe toţi indiferent de preferinţe, personalitate sau alte aspecte sociale”, spune Mara Manoliu.

Un sfat pe care i l-ar da unui tânăr care vrea să urmeze această direcţie este să fie sincer cu el însuşi, să îşi permită să treacă prin momente de nesiguranţă sau stângăcie, fără să renunţe dacă simte că are ceva de transmis şi de împărtăşit.

Dacă vrei să găteşti acasă rapid, simplu, sănătos, dar şi de buget, Mara îţi recomandă să îţi planifici mesele din timp şi să îţi faci liste de cumpărături. Pentru a evita deciziile impulsive, e important să te bazezi pe câteva reţete simple, uşor de preparat şi fără stres, pentru care să ai constant ingredientele necesare la îndemână, reducând astfel tentaţia de a apela la soluţii rapide De asemenea, încurajează gătitul în funcţie de sezon şi alegerea ingredientelor proaspete, considerând că simplitatea şi calitatea pot face diferenţa în orice preparat.