Cris-Tim Family Holding, unul dintre cele mai importante grupuri alimentare de pe plan local, menţionează în prospectul de listare că intenţionează să finalizeze, până la finalul anului acesta, preluarea activelor şi mărcilor SALSI SRL, producător de mezeluri crud-uscate, cunoscut în special pentru Salamul de Sibiu IGP. De altfel, SALSI din Sinaia este cel mai vechi producător al Salamului din Sibiu, având o istorie de peste 110 ani. În 2020, controlul total al SALSI SRL a fost preluat total de grupul ANGST, la acea vreme compania din Sinaia având 15% cotă de piaţă în valoare pe piaţa de Salam de Sibiu. Însă, procesatorul de carne ANGST Ro, controlat atunci de familia Minea (în prezent Sorin Minea mai are 20% din părţile sociale n-red), a intrat în insolvenţă în 2024, iar administratorul judiciar a început să vândă din active.

Fabrica din Sinaia are o capacitate de 720 de tone, conform datelor din prospectul citat.

„Această achiziţie este considerată strategică pentru consolidarea poziţiei societăţii în segmentul premium al mezelurilor şi pentru valorificarea unei mărci cu valoare istorică şi recunoaştere naţională”, se arată în document.

Preluarea mărcilor şi activelor Salsi de către Cris-Tim se va face în contul unei creanţe de aproape 20 mil.

lei pe care Cris-Tim o are către Ecomineral Resources SRL, o entitate afiliată. Dacă Ecomineral Resources, companie din grup, nu rambursează creanţa, atunci Cris-Tim Family Holding va deveni proprietarul mărcilor şi activelor Salsi.

În 2016, Salam de Sibiu a devenit produs de Indicaţie Geografică Protejată (IGP) la nivel european.