Sfârşitul celei mai iubite băuturi de pe planetă. Două miliarde de oameni o consumă zilnic

Postat la 01 iunie 2016 127230 afişări  

Sfârşitul celei mai iubite băuturi de pe planetă. Două miliarde de oameni o consumă zilnic
Sfârşitul celei mai iubite băuturi de pe planetă. Două miliarde de...

Seceta, inundaţiile, schimbările climatice deja ameninţă culturile de cafea din întreaga lume. Să fie ăsta sfârşitul cafelei aşa cum o ştim, se întreabă David Robson într-un articol BBC.

Fermele de cafea din Chipas, Mexic se confruntă cu problemele ridicate de schimbările climei. Plouă mai mult decât în trecut şi asta face ca planta de cafea să producă mai puţin. Dacă în trecut, fermieri se bucurau de o clima stabilă, acum temperaturile variază foarte mult. Fie sunt temperaturi extrem de scăzute ce opresc creşterea plantei, fie temperaturi foarte ridicate ceea ce duce la uscarea plantei. Pe lângă asta, fermierii mai au de a face cu uragane sau alunecări de pământ. "Vremea este foarte ciudată. Se întâmplă lucruri pe care înainte nu le-am văzut niciodată", a spus unul dintre fermieri.

Aceste probleme nu sunt limitate doar Mexicului. Fermierii din America de Sud, Asia sau Africa sunt martori diminuării producţiei de cafea din cauza secetei sau inundaţiilor provocate de încălzirea globală.

Efectele se vor vedea şi în cafenelele din lumea întreagă. În prezent se consumă două miliarde de căni de cafea pe zi pe tot globul.  În curând, dacă lucrurile continuă aşa, cererea va fi mai mare decât oferta.

Pe segmentul comercial, există, în principal, două tipuri de cafea: arabica şi robusta. Arabica este cafeaua cea mai consumată, reprezentând aproximativ 70% din cafeaua consumată global. Aceasta este vulnerabilă la schimbarile climatice, are nevoie de temperatură constantă (18-22 de grade celsius) şi  de ploi regulate. Plantele delicate nu se pot adapta noilor condiţii imprevizibile, ce vin odată cu încălzirea globală.

Recoltele de cafea din America de Sud au scăzut cu 20% în 2013. Şi recoltele din Tanzania au scăzut de la 500 de kg de cafea pe hectar la 300 de kg.  Iar Christian Bunn de la Universitatea Humboldt din Berlin estimează că terenurile potrivite pentru plantarea cafelei de tip arabica ar putea scădea cu până la 50% până în anul 2050 .

În prezent se lucrează la producerea unei game de cafea care combină elemente din Arabica si Robusta, care ar putea rezista în condiţiile climaterice actuale. "Se lucrează la asta, însă nu ştim exact când noile tulpini vor fi disponibile", a spus Ainhoa Magrach de la Institutul  ETH Zurich

Consecinţele o să fie serioase  atât  pentru fermieri cât şi pentru iubitorii de cafea. Băutura ar putea devenii un lux, preţurile urmând să crească cu cel puţin 25% până în anul 2050.

fii la curent cu cele mai noi analize de business

Urmareste BM pe Facebook

http://www.businessmagazin.ro/actualitate/sfarsitul-celei-mai-iubite-bauturi-de-pe-planeta-doua-miliarde-de-oameni-o-consuma-zilnic-14659417
14659417
comments powered by Disqus
ZF.ro
S-a terminat! Fix când credea că o să câştige, Trump primeşte două lovituri devastatoare într-o singură zi S-a terminat! Fix când credea că o să câştige, Trump primeşte două lovituri devastatoare într-o singură zi
Povestea unui restaurant românesc de la malul mării care nu avea nicio şansă, dar a devenit un succes. A ”încălcat” toate regulile jocului şi a câştigat
ONE.ro
Sfârşitul tragic al “fetei bune” din “Maria Mirabela”! Ce s-a întâmplat cu Gilda Manolescu Sfârşitul tragic al “fetei bune” din “Maria Mirabela”! Ce s-a întâmplat cu Gilda Manolescu
Cum arată soţia lui Chuck Norris. E singura persoană de care se teme actorul
Oraşul din România, renovat, care acum rivalizează cu Barcelona, Nancy sau Budapesta
Descopera.ro
De ce CUTREMURUL a avut ''un mecanism destul de ciudat'' De ce CUTREMURUL a avut ''un mecanism destul de ciudat''
Anunţ ULUITOR al Rusiei despre tezaurul românesc
Motivul ULTRARELIGIOS din spatele homeschooling-ului. Ce se întâmplă în REALITATE cu aceşti copii
Go4it.ro
Jailbreak-ul pentru iPhone 7 a fost dezvoltat în 24 de ore de un tânăr de 19 ani Jailbreak-ul pentru iPhone 7 a fost dezvoltat în 24 de ore de un tânăr de 19 ani
Stick USB, găsit în cutia poştală. Ce-i de făcut?
LeEco lansează Le Pro 3 cu Snapdragon 821 la un preţ neaşteptat
Csid.ro
5 probleme de sănătate pe care le rezolvă ghimbirul 5 probleme de sănătate pe care le rezolvă ghimbirul
"Lipsa legii obligativităţii vaccinării este o problemă foarte gravă"
Ce părere au despre vaccinare Giulia, Andreea Perju, Şerban Copoţ, Sonia Argint-Ionescu, Dan Cruceru, Doru Todoruţ şi Irina Mohora

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nici o instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.