Partenerii săi în această afacere sunt nume cunoscute precum actorul Robert de Niro, chef-ul Nobu Matsushia şi producătorul de film Meir Teper. Hotelul de 16 camere se află pe proprietatea cumpărată de Ellison în urmă cu un deceniu, fiind primul din Nobu Ryokan Collection, un grup de hoteluri de lux aflate în destinaţii exotice din întreaga lume. Experienţa oferită în cadrul acestora, preluată din cultura japoneză,  nu va fi ieftină - camerele vor începe de la circa 1100 de dolari pe noapte, iar preţul ar putea creşte până la 2.000 de doalri în anumite perioade.

Hotelul cu două etaje este situat pe un teren de pe malul oceanului Carbon Beach, o comunitate bogată din Malibu, unde se zvoneşte că Ellison deţine zece case

Această locaţie este cunoscută pentru apusurile uimitoare

Deşi nu este primul hotel cu brandul Nobu, este primul din noua colecţie de proprietăţi ultra lux

Camerele sunt decorate într-o paletă de culori neutre şi utilizează materiale naturale

Ideea de la baza acestora este de a încorpora spiritul „Omotenashi”, arta japoneză de ospitalitate, un echilibru între servicii, lux şi teatru

Această cameră specială este „dotată” cu o grădină şi un şemineu

Există un meniu personalizat, cu influenţe japoneze,  pe care oaspeţii hotelului le pot comanda în camere

Hotelul are o piscină, o sală de fitness, oferă acces la şezlongurile de pe plaja Carbon şi intrarea în Clubul de Malibu Racquet, în cazul în care doresc să încerce ceva mai activ în timpul sejurului